سود پرورش بلدرچین
تاریخ انتشار: ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ | کد خبر: ۲۷۳۰۰۱۳۷
پرورش بلدرچین تقریباً از دهه‌ی هشتاد در ایران رونق گرفت و رفته‌رفته از شیوه پرورش سنتی بهروش‌های مدرن و صنعتی توسعه پیدا کرد.
به گزارش ایسنا، بنابر اعلام دی کیوشاپ، مهم‌ترین نکته‌ای که افراد را جذب پرورش این پرنده می‌کند بازدهی سریع و سود پرورش بلدرچین است که با روش‌های اصولی می‌توان بازدهی آن را افزایش داد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
بازدهی پرورش بلدرچین
بازدهی پرورش و جوجه‌کشی بلدرچین نسبت به سایر پرندگان سریع است و هر جوجه ۱ روزه حدوداً ۳۵ الی ۴۵ روز زمان نیاز دارد تا به مرحله‌ی کشتار برسد. این در حالی است که یک مرغ برای تخم‌گذاری حدوداً به ۱۸۰ روز زمان نیاز دارد. در ضمن می‌توان این کسب‌وکار را به‌عنوان یک شغل خانگی و در یک فضای کوچک شروع کرد درحالی‌که چنین تصوری برای پرورش دیگر پرندگان شترمرغ نمی‌توان داشت و پرورش آن با تعداد کم و سرمایه اندک بازدهی اقتصادی نخواهد داشت.
انواع پرورش بلدرچین
● پرورش بلدرچین تخم‌گذار
● پرورش بلدرچین گوشتی
تجهیزات لازم جهت پرورش بلدرچین
جهت پرورش بلدرچین می‌توانید تخم نطفه‌دار خریداری کرده و مراحل تبدیل تخم نطفه‌دار به جوجه یک‌روزه را با دستگاه جوجه‌کشی انجام دهید یا اینکه بلدرچین مولد خریداری کرده و از تخم آنها استفاده کنید. درهرصورت نیاز به یک دستگاه جوجه‌کشی مطمئن و استاندارد و تعدادی قفس بلدرچین برای مدیریت و بهره‌وری کافی از فضا دارید.
بلدرچین = بمب ویتامین
بلدرچین پرنده‌ای وحشی که از حدود ۱۵ سال قبل به ایران آمده است. بلدرچین به دلیل طبیعی بودن، بندرت دچار بیماری می‌شود و نیازی به هیچ نوع واکسنی ندارد. این پرنده مزایای درمانی بسیار قابل‌توجهی دارد. درواقع، تخم بلدرچین به بمب ویتامین معروف است. تخم بلدرچین با کمترین چربی و بیشترین پروتئین در میان تخم سایر پرندگان از ارزش تغذیه‌ای بالایی برخوردار است و پزشکان بسیار توصیه کرده‌اند. بیمارانی که از آسم و سل رنج می‌برند و برای رهایی از آن می‌توانند از تخم بلدرچین مصرف کنند. تخم بلدرچین به‌طور طبیعی حاوی پروتئین اووموکوئید است که نوع پروتئین آن حاوی کلسیم و فسفر از تخم‌مرغ به‌طور منظم‌تر نیز هست. گوشت و تخم بلدرچین همچنین برای بیماران قلبی و کودکان بسیار توصیه می‌شود.
دستگاه جوجه‌کشی برای پرورش بلدرچین
این مقاله توسط دی کیو شاپ مرجع تخصصی تجهیزات جوجه‌کشی و مرغداری تهیه‌شده است. دی کیو شاپ در شهریور سال ۹۸ به‌عنوان برترین عرضه‌کننده دستگاه‌های جوجه‌کشی و باکیفیت‌ترین خدمات پس از فروش در همایش داتیکس انتخاب‌شده و مفتخر است که با ارائه‌ی خدمات و محصولات باکیفیت افراد و مجموعه‌های بسیاری را در طول فعالیت ۱۱ ساله‌ی خود همراهی کرده است. برای اطلاع از قیمت و سفارش دستگاه‌های جوجه‌کشی دماوند، کاکس و سایر برندها می‌توانید به سایت این مجموعه به آدرس DQ1.ir مراجعه کنید.
انتهای رپرتاژ آگهی
منبع: ایسنا
کلیدواژه: پرورش بلدرچین پرورش بلدرچین تخم بلدرچین جوجه کشی
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۷۳۰۰۱۳۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
طرز تهیه اکبر جوجه با رب انار در خانه + ویدئو | راز خوشمزه شدن اکبر جوجه به روش شمالی‌ها | سس ناردون چیست ؟
دریافت 1 MB
به گزارش همشهری آنلاین، اکبر جوجه یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای اصیل ایرانی است که برای تهیه آن معمولا از مرغ‌های کوچک استفاده می‌کنند. مرغ مزه‌دار شده که در روغن فراوان سرخ می‌شود و همراه پلو سرو می‌شود. شما می‌توانید این غذای خوشمزه را در منزل درست کنید. در ادامه این مطلب طرز تهیه اکبر جوجه با رب انار توضیح داده شده است.
مواد مورد نیاز برای تهیه اکبر جوجه با انار به شرح زیر است:
| جوجه ۱ کیلویی | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| زعفران غلیظ دم شده | به میزان لازم |
| نمک، فلفل سیاه، پودر سیر | به میزان لازم |
| کره | ۱۵۰ گرم |
| رب انار | ۲ قاشق غذاخوری |
| گردو | ۵ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| روغن مایع | ۱ لیوان |
مرحله اول: یک عدد مرغ که بهتر است از مرغ های کوچک استفاده کنید. مرغ را از وسط به قسمت تقسیم کنید. برای تهیه اکبر جوجه به هیچ عنوان پوست مرغ را نگیرید. مرغ را تمیز کرده و به خوبی بشویید و خشک کنید.
مرحله دوم: یک عدد پیاز را پوست بگیرید و برش های حلقه ای نازک بزنید. دو طرف مرغ را با نمک، فلفل و پودر سیر ماساژ بدهید. یک ظرف مناسب انتخاب کنید و یک لایه پیاز بچینید. تکه های مرغ را روی پیاز ها قرار بدهید و هر دو طرف را به زعفران و آبلیمو آغشته کنید. روی مرغ ها پیاز و سیر خرد شده بریزید و روی ظرف را بپوشانید و اجازه بدهید تا ۱۲ ساعت استراحت کند تا به خوبی مزه دار شود.
مرحله سوم: بعد از استراحت مرغ را از یخچال خارج کنید و از مواد جدا کنید. درون یک قابلمه روغن بریزید و بعد از داغ شدن روغن با حرارت متوسط دو طرف مرغ را به خوبی و به مدت یک ساعت سرخ کنید. وقتی دو طرف مرغ به خوبی سرخ و طلایی شد کره را اضافه کنید و اجازه بدهید مجددا با کره سرخ شده و طعم کره به خورد مرغ برود.
نصف پیمانه آب جوش اضافه کنید و درب قابلمه را نیمه باز بگذارید. حرارت را کم کنید و اجازه بدهید مرغ ۳۰ دقیقه دیگر با حرارت پایین بپزد. در این حین یک بار مرغ را پشت و رو کنید.
مرحله چهارم: بعد از پخت مرغ ها را درون ظرف مورد نظر بکشید و با پلو سرو کنید. در کنار اکبر جوجه ترکیب گردوی خرد شده با رب انار را به عنوان چاشنی سرو کنید.
طرز تهیه رب انار خانگی | به ۲ روش متفاوت اما آسان در خانه رب انار درست کنیدبرای تهیه سس ناردون به صورت زیر عمل کنید:
مواد لازم برای تهیه سس ناردون| مواد لازم | مقدار |
| دانه انار ترش | ۳ لیوان |
| رب انار ترش | ۱/۲ لیوان |
| نشاسته ذرت | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| نبات بزرگ | ۲ عدد |
| سرکه بالزامیک | ۱/۲ لیوان |
۱- داخل قابلمه دانه انار، نبات، نمک و سرکه را بریزید.
۲- قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا انار کمی آب بندازد و نبات حل شود.
۳- برای خوشرنگ شدن سس کفی که موقع جوشیدن روی مواد جمع می شود را حتما بگیرید.
۴- رب انار را اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید مواد کمی بپزند.
۵- در یک ظرف چند قاشق آب سرد و نشاسته ذرت را مخلوط کنید.
۶- نشاسته ذرت را به مواد درون قابلمه بیافزایید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود.
۷- سس از رو حرارت برداشته و کنار بگذارید تا خنک شود.
۸- سس را می توانید درون یک شیشه تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
۹- از این سس می‌توانید برای سرو اکبر جوجه و انواع مرغ شکم پراستفاده کنید.
طرز تهیه اکبر جوجه | ترفند خشک نشدن اکبر جوجه و راز خوشمزگی آن۱- این غذا برخلاف جوجه کباب زعفرانی، پیاز و زعفران ندارد. اما اگر دوست داشتید می توانید زعفران و پیاز هم بزنید. خوشمزه تر می شود.
۲- کسانی که این غذای خوشمزه را می خورند ، در کنار دستشان رب انار هم می گذارند و به عنوان سس و مزه غذا از آن استفاده می کنند.
۳- طعم رب انار ممکن است مایل به ترشی یا مایل به شیرینی باشد و انتخاب آن به سلیقه هر فرد بستگی دارد. رب انار همچنین در رنگ‌های تیره و روشن موجود است که این رنگ به تیرگی یا روشنی دانه‌های انار بستگی دارد.
۴- اگر برای پخت اکبر جوجه اصل مازندارنی از جوجه کامل استفاده می‌کنید برای اینکه بهتر پخته شود آن را به دو قسمت تقسیم شود.
۵- در میانه زمان پخت جوجه‌ها ادویه اکبر جوجه یعنی زعفران دم شده، نمک، فلفل سیاه و کمی آبلیمو به جوجه‌های در حال پخت اضافه کنید.
منابع: جی‌پلاس، آشپزی‌ها، تبیان
کد خبر 848622 برچسب‌ها غذای اصلی خبر مهم آشپزی - دستور پخت
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند